मशरूम हॉट व सोर सूप
साहित्य:
• २०० ग्रॅम मशरूम
• २ टीस्पून तेल
• बारीक चिरलेला कांदा
• घेवडा
• गाजर
• कोबी
• १ टीस्पून आल लसूण पेस्ट
• सोया सॉस
• मैदा पीठ
• विनेगार
• काळी मिरी पावडर
• कांद्याची पात
कृती:
१. मशरूम ओल्या कापडाने पुसून छोट्या आकारात कापून घ्या
२. मैदा पीठ २-३ टेबल स्पून पाण्यात घालून त्याच्या गुठळ्या जाईपर्यंत ढवळा.
३. कढईत तेल गरम करून त्यामध्ये कांदा भाजुन घ्या, त्यानंतर आल लसून पेस्ट व चिरलेले गाजर, घेवडा, कोबी परतून घ्या.
४. मश्रूम एकत्र करून चांगले भाजून घ्या.
५. जिन्नस चांगले शिजल्यानंतर पाणी घालून ५ मिनिट उकळून घ्या.
६. सोया सॉस व मीठ (चवीनुसार) घालून मिश्रण हलवा.
७. बनवलेले मैदा पीठाचे मिश्रण घालून २ मिनिट उकळून घ्या.
८. विनेगार व काळी मिरी पावडर घाला.
९. वरून कापलेल्या कांद्याची पात घाला.
१०. मशरूम सूप तयार आहे. मशरूम सूप एका भांड्यात काढून घ्या.
